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RECETAS


Tarta de Frambuesas

Tarta de Frambuesas

La tarda de frambuesas es un postre fácil de elaborar que te conquistará por el colorido de las frambuesas, la cremosidad del mascarpone y el irresistible sabor de todos sus ingredientes al dar la primera cucharada. Si se te hace la boca agua con verlo, espera a probarlo y... ¡Disfruta de la perfección hecha tarta!

  •  5'  min
  •  Dificultad
  •  8-10

Información nutricional



  • Hidratos   34% - 23g
  • 92Kal

  • Grasas   54% - 16g
  • 144Kal

  • Proteínas   12% - 8g
  • 32Kcal

Preparación

Ingredientes

  • 6 Cucharadas de Leche condensada
  • 2 yemas de huevo
  • (175g) 6 magdalenas desmigadas
  • 200g de mascarpone
  • 50g de mantequilla

  • 50ml (1copa) de jerez dulce
  • 150g de frambuesas

Pasos

1. Pre calentar el horno a 200º

2. Mezclar las magdalenas con el jerez y la mantequilla fundida hasta que quede una mezcla homogénea; ponerla en un molde de tarta de base desmontable de 20cm forrado con papel de horno y repartirla cubriendo toda la base.

3. Mezclar el mascarpone con las yemas y la leche condensada y verterlo por encima.

4. Repartir las frambuesas de modo que cubran toda la tarta.

5. Hornear durante unos 45 minutos, hasta que quede ligeramente dorada.

6. Dejarlo enfriar antes de desmoldarlo.




Consejo culinario

La base se puede hacer con cualquier masa o resto de bolleria desmigada, croissant o ensalmada. Si se tuesta demasiado durante la cocción, cubrir con papel de aluminio.