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RECETAS


Sopa de tomate al romero

Sopa de tomate al romero

Disfruta de esta deliciosa sopa de tomate al romero. ¡Riquísima!

  •  10' min
  •  Dificultad
  •  4-6

Información nutricional



  • Hidratos   40% - 9g
  • 36Kal

  • Grasas   51% - 5g
  • 45Kal

  • Proteínas   9% - 2g
  • 8Kcal

Preparación

Ingredientes

  • 600g. de Tomates Maduros
  • 2 pastillas Caldo de Verduras MAGGI
  • 1 zanahoria
  • 1 Diente de ajo
  • 1 ramita romero

  • 3 cucharadas de aceite oliva
  • pimienta

Pasos

1. Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortar la pulpa en trozos.

2. Disolver las pastillas de caldo en 1 1/4 l de agua a punto de hervir.

3. Rehogar en un poco de aceite, la cebolla, la zanahoria y el ajo picados; añadir los tomates, el caldo y una ramita de romero y dejarlo cocer, a fuego medio, durante 20 minutos. Retirar el romero y pasar la sopa por el pasapurés.







Consejo culinario

Servir fría o caliente con unos dados de pan tostado o frito.